Varm kartoffelsalat opskfit

Varmkartoffelsalat


2-3løg
20g margarine
2dl bouillon eller vand
½dl vineddike
2spsk. hakket persille
1spsk. klippet purløg
ca.1 tsk. salt
groftkværnetpeber
1kg kogte pillede kartofler
Løgeneskæres i skiver og svitses i margarinen. Bouillon tilsættes, og løgene småkoger2-3 min. til de er næsten møre. Eddike, persille, purløg, salt og peber tilsættes.Kartoflerne skæres i skiver og vendes forsigtigt i. Varmes igennem ved svagvarme. Serveres til pølser, frikadeller m.m.



Comments