Blomkålssalat

1mellemstort blomkål
Sauce:
100g kalorielet mayonnaise
3spsk. ymer eller creme fraiche
½tsk salt
1fed presset hvidløg
1tsk fransk sennep
1½tsk. kryddersennep
1knsp. sukker
Blomkålenskæres i meget små buketter. Saucen røres sammen og blomkålsbuketterne tilsættes.Salaten trækker ½ -1 time inden den serveres.