Malerkonens Salat

MalerkonensSalat (3-4 pers.)

1Iceberg salathoved
¼kg kogte kartofler
3tomater
3spsk. hakkede løg
2spsk. hakket persille
Marinade:

½dl salatolie
1spsk. vineddike
1/4tsk. hvidløgssalt
salt,peber
Salathovedetbefries evt. for de yderste blade og skæres i strimler. Kartoflerne skæres iskiver og tomaterne i både. Salat, kartofler, tomat og hakket løg blandes i enskål. Marinaden rystes sammen og hældes over. Persillen drysses over. Serveressom eneste tilbehør til stegt kød, medisterpølse, skinke, røget makrel m.m.



Comments