SyltedeBlommer 3.

Hertil anvendes almindelige Sylteblommer somat tørres godt, og hvis Stilke beskæres hvorefter man bestikker dem medNelliker og smaa Stykker Kanel. Man tager nu lige Dele god Vineddike og Rødvinog til hver Liter af Blandingen ½ kg Sukker, lader det koge, skummer det godtog kommer Frugten den Saa snart man ser, at Skallen begynder at revne, tager manBlommerne op, lægger dem i Glas og lader Saften koge nogen Tid endnu, skummerden godt og hælder den i Glassene som tilbindes, naar det hele er koldt.