Gemt Pølse

500 g medisterpølse
2 løg
700 g kartofler
30 g margarine
Smørklatter

Pølsen brunes i margarinen, tages op og løgene ristes. Pølsen skæres i passende portionstykker og lægges i bunden af et ildfast fad, de ristede løg fordeles over.
Kartoflerne koges møre til kartoffelmos, som derefter bredes ud over pølsen som låg.
Fordel små smørklatter rundt ovenpå og retten sættes i ovnen ved 225 grader i 20 – 30Min. til den er let gylden på overfladen.
Tips; Tilsæt mosen 2 – 3 sammenpiskede æg lidt ad gangen, brug ikkemælk så bliver
mosen lettere pæn gylden.