Rødbeder.

Naardisse er godt afvaskede, lægges de i en Gryde; man hælder Vand over dem, oglader dem koge omtrent 1 Time under Laag. Det varme Vand hældes fra, og mankommer koldt Vand over dem, for at de lettere kan pilles. De skæres i passendeSkiver, medens de endnu er varme og lægges i en Krukke, som man derpaa fyldermed god Vineddike, blandet med lidt Vand og en Haandfuld Kommen.

Tilbage