Svinekotelet a la Krybily opskfit

Svinekoteletter a la Krybily

4-6 svinekoteletter

75 g smør

æg

rasp

salt, peber

bananer

kokosmel

20 g smør

1-2 løg, karry

20 g mel

ca. 1 dl tomatpùre

2½ dl fløde

1-2 spsk mangochutney

Koteletterne paneres , steges i smørret ved svagvarme. De hakkede løg svitses i smør med karry, mel tilsættes og derefterfløde, tomatpùre og mangochutney. Ved anretningen pyntes koteletterne medristede bananer og kokosmel.



Comments