Luksuskoteletter

Luksuskoteletter

1 kg rå kartofler

4-6 svinekoteletter

4-6 skiver bacon

3 dl fløde

salt, peber

1½ dl tomatpùre

4 løg

1 fed hvidløg

1 lille pakke frosne ærter

250 g champignoner

4-6 tomater

smør

Rå kartoffelskiver lægges i en smurt bradepandeeller i et ovnfast fad, drysses med salt og peber, overhældes med fløde ogtomatpùre og der lægges rå løgringe og det fintsnittede hvidløgsfed på.Koteletterne brunes i smør på panden og lægges ovenpå, en skive baconlægges på hver og retten sættes i ovnen med folie over ved 200 grader i 3/4time. Folien fjernes og ærter, champignoner og tomatskiver tilsættes og kogermed de sidste 10 min.



Comments