Hamburgerkoteletter

Hamburgerkoteletter

6-8 skiver hamburgerryg

75 g smør

1 appelsin

250 g champignoner

1 dl fløde

saft af 3 appelsiner

meljævning

salt

250 g små tomater

Hamgurgerkoteletterne bankes let, brunes ihalvdelen af smørret og lægges i et ovnfast fad. En tyk skive appelsin læggespå hver kotelet. De halverede champignoner ristes lidt i smørret på panden ogfordeles i fadet. Fløde, resten af smørret og appelsinsaften jævnes med lidtmeljævning, smages til med salt og hældes over koteletterne. Tomaterneskoldes, flåes og stilles langs kanten i fadet, der dækkes med folie ogsættes i ovnen ved 180 grader i 30 min. Serveres med grøn salat og flùte.



Comments