Husmandsfad

½ dl rasp

2 dl vand

500 g hakket flæskekød

½ spsk. mel

2 æg

1 tsk. sød chilli

1 tsk. salt

1 fed presset hvidløg

2 løg

4-5 kogte kolde kartofler

3 spsk. parmasanost

Raspen udblødes i vandet 10-15 min. Kødet røresmed den udblødte rasp samt mel, æg og krydderier. Løgene koges i ca. 5 min.og skæres i kvarte, kartoflerne skæres i skiver. Farsen lægges lagvis i etildfast fad med kartofler og løg (3 lag fars og 2 lag kartofler og løg)drysses med parmasanost og stilles i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time. Serveresmed en god salat til.