Kåldolmere

Kåldolmere

1 kinesisk kål

vand, salt

500 g hakket flæskekød

2 spsk. finthakket løg

3 spsk. mel

1 tsk. salt

1 æg

ca. 2½ dl mælk

groftkværnet peber

½ tsk. fines herbes

2 dl bouillon

Kålet skilles i enkle blade og koges i 5 min. ilet saltet vand, tages op og lægges til afdrypning. Kødet røres til fars medde øvrige ingredienser. En skefuld fars lægges på hvert kålblad, som rullessammen og lægges i et ildfast fad. Bouillon hældes over og det stilles i ovnenved 200 grader i ca. 40 min. Serveres med kartofler.



Comments