Persillesovs

Persillesovs

30g margarine

40g mel

½l mælk el. suppe

1stort bdt. persille,

saltog peber

Sovsenbage op med mel og mælk, samt suppe, afhængig af hvad den skal bruges til.

Denhakkede persille blandes i lige inden serveringen. En kold klat smør kommesøverst

isovseskålen. Sovsen bruges til fisk, kalvekød eller sild. Sovsen må ikkegenopvarmes

pågrund af faren for persilleforgiftning.



Comments