Cremefraiche Dessert

1 æg
2 spsk. Sukker
korn af en halv stang vanille
2 dl cremefraiche
3 dl kærnemælk
8 mandler

Rør æggeblomme, sukker og vanillekorngodt. Pisk cremefraiche og kærnemælk sammen og bland det i æggemassen. Vendtil sidst den piskede æggehvide deri. Anret desserten portionsvis, drys hakkedemandler på og server den meget kold.