Duer Farserede

Duer, farserede

5 duer1 lille svinemørbrad1 spsk. rasp1 ægfløde, salt, peberfedtstof, fløde og melIndmaden af duerne hakkes sammen med mørbraden 5 – 6 gange til fars. Farsen æltes med rasp, æg og fløde og smages godt til. Den fine fars fyldes i duerne, der krydres, brunes i fedtstof, påskænkes lidt vand og derefter fløde og småsteger, til de er møre. Saucen jævnes. Perfekte opskrifter.



Comments