Lammegryde med bønner. (6 – 8 pers.)

375 g hvide bønner

1 lammebov

3 løg

2 fed presset hvidløg

2 ds. flåede tomater

½ l. vand

1 tsk. timian

1 laurbærblad

1 ½ tsk. salt

groftkværnet peber

Bønnerne lægges i blød i koldt vand 10 – 12 timer. Udblødningsvandet kasseres. Kødet skæres fra benene og skæres i terninger. Kødet brunes i en gryde uden tilsætning af fedtstof. Løg og hvidløg skæres i terninger og tilsættes sammen med flåede tomater, vand, krydderier, salt, peber og de udblødte bønner. Småkoger 40 – 50 min. til bønnerne er møre. Groft brød serveres til.