Lammeryg med Bønner

Lammegryde med bønner. (6 – 8 pers.)

375 g hvide bønner1 lammebov3 løg2 fed presset hvidløg2 ds. flåede tomater ½ l. vand1 tsk. timian1 laurbærblad1 ½ tsk. saltgroftkværnet peberBønnerne lægges i blød i koldt vand 10 – 12 timer. Udblødningsvandet kasseres. Kødet skæres fra benene og skæres i terninger. Kødet brunes i en gryde uden tilsætning af fedtstof. Løg og hvidløg skæres i terninger og tilsættes sammen med flåede tomater, vand, krydderier, salt, peber og de udblødte bønner. Småkoger 40 – 50 min. til bønnerne er møre. Groft brød serveres til.

I samarbejde med: Feedthenerds.com



Comments