Kagemand med slik.

500 gr. mel

200 gr. margarine eller smør

50 gr. sukker 50 gr. gær

2 dl. mælk

2 æg

Remonce:

200 gr. margarine eller smør

200 gr. mørk

farin

2 spsk. kanel

Pynt:

Lakrids, chokoladelinser m.v.

Hvid glasur eller flødeskum

Mælken lunes og gæren opløses heri. Gæren må ikke varmes med op. De øvrige ingredienser blandes heri og æltes til en ensartet dej. Dejen rulles ud og formes til en kagemand der lægges på en smurt plade. Remoncen røres sammen og smøres over kagemanden, der hæver på et lunt sted i ca. 15 min.