Remoulade

3 spsk. fint hakket, syltet asie eller agurk

1 tsk. hakkede, syltede kapers

3 spsk. fint hakkede krydderurter (persille, purløg og kørvel)

150 g mayonnaise

citronsaft

Alle ingredienserne blandes i mayonnaisen, hvorpå der smages til med citronsaft.