Røde sild

Snitter af 2 spegesildefileter

2 dl. rødbedeeddike

1 stort, hakket rødløg

1 hakket æble

2 spsk. hakket, syltet asie eller agurk

Sildesnitterne lægges i en skål og overhældes med rødbedeeddiken og trækker 3 – 4 timer. Pyntes ved anretningen med rødløg, æble og asie eller agurk.