Kryddersmør

Kryddersmør (4 pers.)

1. Kryddersmør

100 g blødt smør

½ spsk. revet zittauerløg

2 spsk. friskhakket persille

½ tsk. tørret estragon

1 tsk. fransk sennep

½ tsk. groft salt

Rør smørret sammen med de øvrige ingredienser og smag til med salt. Form smørret til en rulle og læg den indpakket i alufolie koldt 2 – 3 timer. Skær ved serveringen smørret i skiver og læg det i en bagt kartoffel eller på et stykke stegt kød eller fisk.

Kryddersmør i flùte

1 portion kryddersmør eller hvidløgssmør

10 portionsflùtes

Skær flùtene 2/3 igennem på langs. Fordel kryddersmørret i fllùtene og smør lidt på overfladen. Bag dem midt i ovnen ca. 10 min. ved 200 grader.



Comments