Kærnemælkskoldskål med jordbær. (4-6 per.)

125 g friske eller dybfrosne jordbær

3 spsk. sukker

1 liter kærnemælk

1 – 2 dl. piskefløde

Tilbehør:

kammerjunkere.

Jordbærrene moses med en gaffel eller en elpisker og blandes med sukker og 1/3 af kærnemælken i en skål. Bland det med resten af kærnemælken og piskefløden i serveringsskålen. Stil koldskålen koldt til serveringen.

Har man en blender kan jordbær, sukker og 1/3 af kærnemælken findeles heri.