Sne

Sne

½ kg melis

1 liter vand

2 æggehvider

citrondråber

10 blade husblas

Wienersauce:

2 æggeblommer

100 g melis

3/8 liter hjemmelavet stikkelsbærvin

1 tsk. kartoffelmel

Melis, vand og æggehvider piskes en halv time, der tilsættes citrondråber efter smag. 10 blade husblas opløses og piskes i det øvrige til det er godt samlet. Serveres med wienersauce som laves på følgende måde: æggeblommer, melis, hjemmelavet stikkelsbærvin og kartoffelmel piskes over ilden indtil saucen er jævn.



Comments