Agurkesalat

1 del eddike

1 del sukker

evt. ½ løg pr. agurk

Agurkerne snittes i tynde skiver. Har man enmaskin der er forsynet med en plade el. andet der kan snitte tynde skiver, erdet nemmest, men man kan også bruge en pålægsmaskine, så indstiller man dentil de tynde skiver og snitter dem hurtigt frem og tilbage, uden at aktivereselve maskinen. Kom evt. finthakket løg i mellem agurkerne, vilket jeg godt kanlide, men det er jo en smags sag. Der tilsættes så meget eddikeblanding at detstår op over agurkerne. Skal de gemmes længe er det en god ide at tilsættelidt atamon, så kan de holde sig i årevis.

Tilbage