Hvide sønderjydske pølser

3 dl mælk

4 æg

100 g smør

1 tsk rosiner

salt

peber

400 g byggryn

7-8 tvebakker

1 tsk kanel

1 spsk sukker

Mælk og gryn til en grød af jævn konsistens. De knuste tvebakker og æggene røres i sammen med det smeltede smør og krydderierne. Der smages til med salt og peber. Grødmassen fyldes i rensede tarme og koges i ca. 25 min. Serveres sammen med blodpølser eller evt. for sig selv med sirup.