Sønderjyske blodpandekager

Sønderjyske Blodpandekager

Pandekager

250 g. mel5 dl. mælk1 tsk. sukker1,5 tsk natron4 æg5 dl. blod1½ tsk salt fedt til bagningRør mel, æg og sukker i en skål og rør godt, blodet tilsættes først lige før bagning. Når blodet er rørt i, bages pandekagerne straks i fedt og spises varme med sirup på. Blodpandekager serveres ofte en af de første dage efter slagtningen.



Comments