Tyttebærpærer

Tyttebærpærer

ca. 600 g tyttebær

3 dl. vand

ca. 3 dl. honning

1 kg små faste pærer

Rens og skyl tyttebærrene og læg dem i en gryde. Hæld vand og honning over. Lad det koge op og derefter simre for svag varme uden låg i ca. 10 minutter. Skræl pærerne, men lad stilken sidde på. Skrab stilkene med en kniv og skær et kryds ved blomsten. Læg pærerne i gryden og lad dem koge med tyttebærrene, til pærerne er møre ca. 30 min. Skum grundigt af. Hæld tyttebærrene i godt rengjorte, varme glas og hæld saften over. Sæt låg på og lad det afkøle. Opbevares mørkt og køligt.



Comments