Faseret Blomkål

Farseret blomkål. (4 port.)

1 – 2 blomkålshoveder

½ kg flæskesmåkød til fars

2 tsk. salt

peber

ca. 75 g mel

1 lille fint hakket løg

2 dl. mælk

ca. 1 dl. vand

1 – 2 æg

Fars: Kødet males 2 gange gennem maskinen. Kommes i en skål, alle de øvrige ingredienser tilsættes, og det hele røres sammen. Evt. skal der tilsættes mere væde.

Blomkålen deles i buketter og dampes 5 – 6 min. i letsaltet kogende vand og løber af i en sigte. I et smurt, ovnfast fad lægges fars og blomkålsbuketterne lagvis, idet der begyndes og sluttes med et farslag. Fadet dækkes med låg eller folie og stilles i ovnen ved 190 grader i ca. 35 min. Serveres med tomatsovs.

Bragt i samarbejde med Naturskon.dk 



Comments