Husmands koteletter

Flæsk, paneret (Husmandskoteletter). (4 pers.)

½ kg stegeflæsk

æg

rasp

smør/margarine til stegning

Flæsket skæres i skiver, sværen klippes af, og flæsket udbankes, så skiverne bliver ganske tynde. De vendes i sammenpisket æg og fint rasp og steges sprøde på pande i brunet smør/margarine. Serveres med stuvet blomkål eller stuvede grønærter og gulerødder.



Comments