Farsgratin med Æbler

Farsgratin med æbler. (4 port.)

½ kg skinkekød

1 dl. fløde

2 spsk. rasp

1 æg

salt og peber

2 æbler

10 – 12 svesker

50 g smør/margarine

5 – 6 skiver bacon

Skinkekødet hakkes en gang og røres med fløde, rasp, æg, salt og peber. Æblerne skrælles og snittes i tynde skiver. I et smurt, ovnfast fad lægges nu skiftevis fars sammen med æbler og svesker (er de udsøgte, behøver de ikke at udblødes). Øverste lag skal være fars. Der dryppes med det smeltede smør/margarine, baconskiverne fordeles hen over farsen og fadet sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 35 min. Serveres med brasede kartofler.



Comments