Bedstefars Rugmelsjulekager

Bedstefars rugmelsjulekager. (40-50 stk.)

250 g hvedemel

250 g rugmel

1 tsk. natron

1 tsk. kanel

1 tsk. stødte nelliker

250 g smør

250 g farin

1 æg

Bland de to slags mel med natron og krydderier. Smuldr smørret i og ælt dejen sammen med ægget. Lad dejen hvile køligt en times tid, inden den rulles ud og udstikkes i runde kager. Sæt ½ mandel i hver kage. Bages ca. 8 – 10 min. ved 200 grader på midterrillen.



Comments