Sukkerkringler

Sukkerkringler

500 g mel

500 g smør

2 dl. fløde

Pynt:

sukker evt. blandet med hakkede mandler

Smuldr smørret i melet og saml hurtigt dejen med fløden. Pak den i stanniol og læg den i køleskabet i en times tid. Drys mel på bordet og rul hurtigt dejen ud, til den er ca. ½ cm tyk. Skær den først i ca. 1 cm brede strimler og skær så hver strimmel ud i ca. 15 cm. lange stykker. Form hvert af disse stykker til en kringle, pensl dem med fløde og dyp dem i sukker, evt. tilsat hakkede mandler. Læg kringlerne på bagepapir på en bageplade og bag dem ved 240 grader i 5 – 8 min. til sukkeret netop begynder at karamellisere hist og her.



Comments