Ingefærkugler

125 g chokolade

½ spsk. vand

65 g hakkede mandler

15 g ingefærpulver eller et par spsk. syltet, hakket ingefær

Chokoladen høvles med kniv og smeltes i vandbad med tilsætning af halve skefulde vand. Mandler og ingefær tilsættes. Det omrøres, afkøles og trilles i kugler, der tørrer på olieret papir.