Marcipanbrød og –roulade

Lav dem store eller små og brug her den rene rå marcipanmasse. Marcipanbrød: Ren, rå marcipanmasse kan æltes med cognac eller likør og herefter overtrækkes med chokolade samt pyntes med syltet appelsinskal, halve cocktailbær eller valnøddekerner. Fyldt marcipanbrød: Marcipanen æltes med hakkede nødder og /eller hård nougat eller med hakket sukat og pomeransskal, og herefter overtrækkes med chokolade samt pyntes med kandiserede violer. Marcipanroulade: Rouladen laves af et udrullet lag marcipan, som du dækker med tynde skiver af blød nougat, før du ruller den sammen til en pølse, overtrækker den med chokolade og pynter den