Udgivet i Skriv en kommentar

Abrikoskugler

Abrikoskugler (16 – 18 stk)

6 – 8 tørrede abrikoser

ca. 2 spsk. portvin eller likør

200 g marcipan

50 g hakkede valnødder

Overtræk:

ca. 125 g chokolade

Pynt:

hakkede tørrede abrikoser

Hak abrikoserne fint, evt. på blender. Hæld portvinen over, dæk dem til og lad dem trække køligt i 1 døgn. Ælt marcipanen med abrikoserne og valnødder. Form dem til kugler. Smelt chokoladen over vandbad. Dyp kuglerne i den smeltede chokolade. Pynt med abrikosstykker.