Stumpegrød

Stumpegrød

(Lollansk ret – indsendt af Lis Mona Andersen.)

Sødgrød kogt med forskellige urter og krydderier samt hakket persille.

125 – 135 g byggryn

1 liter vand eller mælk

Forskellige urter

½ tsk. salt

Persille

Vandet eller mælken bringes i kog sammen med fintsnittede urter, grynene tilsættes under piskning, og når indholdet atter koger, sættes gryden på lille blus under låg, omrøres af og til under kogningen, til grøden er færdigkogt og meget stiv, hvorefter den saltes og tilsættes hakket persille. Trilles herefter i aflange stumper. Spises med fingrene og dyppes i sød dyppelse f.eks. honning eller sirup. En gæsteret.



Comments