Fløjlsgrød

150 g hvedemel

50 g smør

1½ liter sødmælk

1 tsk. salt

Mælk og mel røres sammen i en tykbundet gryde og bringes i kog under kraftig omrøring. Efter 3 min. kogning tilsættes smør og salt, der lige koger op. Server grøden med smørklat, kanelsukker og saftevand.