Farseret Kalkunbryst
FarseretKalkunbryst ca.1 kg kalkunbryst 250g hakket kalkunkød 4- 5 spsk rasp 1æg 1dl fløde saltpeber…
Continue ReadingFarseretKalkunbryst ca.1 kg kalkunbryst 250g hakket kalkunkød 4- 5 spsk rasp 1æg 1dl fløde saltpeber…
Continue ReadingHøns i asparges ogchampignon 1 høne el. stor kyllingvand, salt250 g champignon20 g margarine1 ds.…
Continue ReadingKyllingmed ostedække (4 pers.) 1kylling1 l vand2 tsk. salt1 løg1 kvist persille2 grofthakkede løg20 g…
Continue ReadingRøget gåsebryst Brystkødet skæres af en istandgjort gås og gnides godt med salt, blandet med…
Continue ReadingFarseretand (4 pers.) 1and, salt Fars:2 tykke skiver franskbrød (ca. 50 g)1½ dl rødvin1/4 kg…
Continue ReadingHønsefrikassè 1 stegehøne el. 1 storkylling1 l vand1 gulerod1 løg5 peberkorn3 tsk. salt1 kvist persille…
Continue ReadingKyllingekarbonader. (4 stk.) 1 kogt kylling eller kogt hønsekød2 skiver kogt skinke1 finthakket løg50 g…
Continue ReadingSmåhønsepostejer 1spsk. mel 1spsk. smør 1dl fløde 1æggeblomme, salt, peber, muskat 2dl hønsekød tarteletter. Smør,mel…
Continue ReadingFarseret peberkalkun (6- 8 per.) 1 kalkun 2 – 2½ kg½ l vandsaltfars 50g fransbrødskrumme1½…
Continue ReadingHøns med Champignons Høne Smør Mel Fiskeboller Salt Sukker Citronsaft hvid Peber 1 glas Madeira…
Continue ReadingKyllingepie med persille Dej 150 g mel75 g margarine1 æg½ tsk. salt1 spsk. vand Fyld…
Continue ReadingSprængt gås. 2 dl. salt 2 spsk. sukker 1 tsk. salpeter Hals og vinger skæres…
Continue Reading