Farseret Kalkunbryst
FarseretKalkunbryst ca.1 kg kalkunbryst 250g hakket kalkunkød 4- 5 spsk rasp 1æg 1dl fløde saltpeber…
Continue Reading-
-
Høns i Asparges og Champignon
Høns i asparges ogchampignon 1 høne el. stor kyllingvand, salt250 g champignon20 g margarine1 ds.…
Continue Reading -
Kylling med ostedække
Kyllingmed ostedække (4 pers.) 1kylling1 l vand2 tsk. salt1 løg1 kvist persille2 grofthakkede løg20 g…
Continue Reading -
Røget gåsebryst
Røget gåsebryst Brystkødet skæres af en istandgjort gås og gnides godt med salt, blandet med…
Continue Reading -
Farseret and
Farseretand (4 pers.) 1and, salt Fars:2 tykke skiver franskbrød (ca. 50 g)1½ dl rødvin1/4 kg…
Continue Reading -
Hønsefrikassè
Hønsefrikassè 1 stegehøne el. 1 storkylling1 l vand1 gulerod1 løg5 peberkorn3 tsk. salt1 kvist persille…
Continue Reading -
Kyllinge karbonade
Kyllingekarbonader. (4 stk.) 1 kogt kylling eller kogt hønsekød2 skiver kogt skinke1 finthakket løg50 g…
Continue Reading -
Små Hønsepostejer
Småhønsepostejer 1spsk. mel 1spsk. smør 1dl fløde 1æggeblomme, salt, peber, muskat 2dl hønsekød tarteletter. Smør,mel…
Continue Reading -
Farseret Peberkalkun
Farseret peberkalkun (6- 8 per.) 1 kalkun 2 – 2½ kg½ l vandsaltfars 50g fransbrødskrumme1½…
Continue Reading -
Høns i champignon
Høns med Champignons Høne Smør Mel Fiskeboller Salt Sukker Citronsaft hvid Peber 1 glas Madeira…
Continue Reading -
Kyllingpie med Persille
Kyllingepie med persille Dej 150 g mel75 g margarine1 æg½ tsk. salt1 spsk. vand Fyld…
Continue Reading -
Sprængt gås
Sprængt gås. 2 dl. salt 2 spsk. sukker 1 tsk. salpeter Hals og vinger skæres…
Continue Reading