Blomkålsgratin
Blomkålsgratin. (4 pers.) 1 stort blomkålshoved 50 g smør 75 g mel 1½ dl. blomkålsvand…
Continue Reading-
-
Kartoffelmos/Bagt kartoffelmos
Kartoffelmos og bagt kartoffelmos. (4 – 6 pers.) 1 kg kartofler 1 – 2 dl.…
Continue Reading -
Kartofler brasede
Kartofler, brasede. (4 – 6 port.) 1 kg kartofler100 g smør/margarine1 tsk. groft saltKartoflerne koges,…
Continue Reading -
Rodfrugtmiks
Rodfrugtmiks. (2 port.) 4 rødbeder, ca. 200 g 2 pastinakker, ca. 100 g 1 spsk.…
Continue Reading -
Asparges/slikasparges kogte
Asparges/slikasparges. Kogte. (4 port.) ¾ – 1 kg asparges vand salt Tykke, sprøde asparges skylles…
Continue Reading -
Kartoffel-Frikadeller 1940
Kartoffelfrikadeller (1940) 1 dyb tallerken kogte kartofler i mos 2 æg 4 spsk. kartoffelmel salt…
Continue Reading -
Snittebønner stuvede
Snittebønner, stuvede. (4 port.) ¾ kg snittebønner ca. 2 ½ dl. vand salt 4 –…
Continue Reading -
Asparges/stuvede
Asparges, stuvede. (4 port.) 1 kg asparges 50 g smør/margarine 50 g mel 3 dl.…
Continue Reading -
Kartoffel-Frikadeller
Kartoffel-frikadeller. (år 1950) 500 g kartofler 50 g franskbrød uden skorpe 50 g margarine 2…
Continue Reading -
Rødbeder med peberrod
Rødbeder med peberrod. (4 pers.) ½ kg kogte rødbeder 2 æbler 2 mellemstore løg salt…
Continue Reading -
Kartofler rillede (Hasselback)
Kartofler, rillede (Hasselback-kartofler). (4 – 6 port 12 store, aflange kartofler 4 spsk. smør salt…
Continue Reading -
Spinat smørdampede
Spinat, smørdampet. (4 port.) ¾ – 1 kg frisk spinat eller sølvbedeblade (1 stor pakke…
Continue Reading