Farsbrød glaseret
Farsbrød, glaseret En god kødfars evt. tilsat skinkefars rasp mild sennep rasp lyst puddersukker smør/margarine…
Continue ReadingFarsbrød, glaseret En god kødfars evt. tilsat skinkefars rasp mild sennep rasp lyst puddersukker smør/margarine…
Continue ReadingFricandeaui skiver (4 port.) Ca.3/4 kg skært kalvekød50-75 g smør/margarine4 skiver røget spæksalt, peberca. 4…
Continue ReadingGryderet med gris og grønt. (4 pers.) 300 gr. svinekød 1 pk. bacon 1 blomkålshoved…
Continue ReadingHvidkålsbyttel (Sønderjysk.) 1 lille hvidkålshoved1 spsk. salt pr. l vand Fars som til sønderjyske frikadeller:…
Continue ReadingKalvebov, grydestegt. (4 pers.) Få slagteren til at udbene et stykke af en kalvebov, eller…
Continue ReadingKoteletter med Karrykartoffelmos, Appelsiner,Grønne bønner 4-6 svinekoteletter med ben æg, rasp salt, peber 50 g…
Continue ReadingKødboller 1portion kødfars til frikadellerHvorfinthakket kødet skal være, afhænger af, hvortil bollerne skal anvendes. Farstil…
Continue ReadingMørbrad som vildt 2 mørbrader4 skiver baconsalt, peber1 dl vand3 dl fløderibsgelèevt. meljævningkulør Mørdbradene gøres…
Continue ReadingSlotskoteletter 4svinekoteletter 8tynde skiver bacon salt,peber 5– 6 løg 1dl rødvin 1ds majskerner Boconenklippes eller…
Continue ReadingBøf med peberrod bøf skæres ud af mørbrad, inderlår eller filet af et velhængt, godt…
Continue Reading