Hovedretter Archives - Side 15 af 16 - Opskrifter

Farsbrød, glaseret En god kødfars evt. tilsat skinkefars rasp mild sennep rasp lyst puddersukker smør/margarine…

Fricandeaui skiver (4 port.) Ca.3/4 kg skært kalvekød50-75 g smør/margarine4 skiver røget spæksalt, peberca. 4…

Gryderet med gris og grønt. (4 pers.) 300 gr. svinekød 1 pk. bacon 1 blomkålshoved…

Hvidkålsbyttel (Sønderjysk.) 1 lille hvidkålshoved1 spsk. salt pr. l vand Fars som til sønderjyske frikadeller:…

Kalvebov, grydestegt. (4 pers.) Få slagteren til at udbene et stykke af en kalvebov, eller…

Koteletter med Karrykartoffelmos, Appelsiner,Grønne bønner 4-6 svinekoteletter med ben æg, rasp salt, peber 50 g…

Kødboller 1portion kødfars til frikadellerHvorfinthakket kødet skal være, afhænger af, hvortil bollerne skal anvendes. Farstil…

Mørbrad som vildt 2 mørbrader4 skiver baconsalt, peber1 dl vand3 dl fløderibsgelèevt. meljævningkulør Mørdbradene gøres…

Pilaff ¼ kg svinekød ¼ kg æbler olie, salt ¼ kg ris 1 tsk. karry…

Slotskoteletter 4svinekoteletter 8tynde skiver bacon salt,peber 5– 6 løg 1dl rødvin 1ds majskerner Boconenklippes eller…

Øf stroganof ½ kg nakkekam 4 spsk. mel 40 g smør 3 løg 1 dåse…

Bøf med peberrod bøf skæres ud af mørbrad, inderlår eller filet af et velhængt, godt…