Rørt smør
Rørtsmør Ca. 4 portioner50-100g smørDeter vanskeligt helt nøjagtigt at angive, hvor meget smør, der må…
Continue Reading-
-
Rejesmør
Rejesmør Ca.4 portioner50-75g smør, 50-100 g pillede rejerRejernestødes eller hakkes meget fint og blandes med…
Continue Reading -
Ansjossmør
Ansjossmør 5-6ansjoser til 50 g smørRørtsmør tilsættes kødet af ansjoser, der passeres gennem en sigte…
Continue Reading -
Sennepssmør
Sennepssmør Rørtsmør smages til med sennep (1-2 tsk til 50 g smør). Serveres til stegt…
Continue Reading -
Bearnaisesmør
Bearnaisesmør. (4 port.) 100 g smør 1 spsk. fløde 2 spsk. bearnaiseessens. fint klippet dild…
Continue Reading -
Tomatsmør
Tomatsmør Rørtsmør smages til med koncentreret tomatpuré (2 tsk. til 50 g smør). Kankrydres med…
Continue Reading -
Tartarsmør
Chutneyeller tatarsmør Ca.4 portioner50- 100 g smør 1-2tsk chutney eller worchestersovs 1-2tsk hakket persille 1-2tsk…
Continue Reading -
Sovse/sauce
Sovse Sovsenspiller ikke den samme rolle i madlavningen som før i tiden, og man er…
Continue Reading -
Champignonsmør
Champignonsmør Rørtsmør tilsættes finthakkede, rå eller kogte champignons efter smag. Bruges tilkød og fiskeretter. Kan…
Continue Reading -
Dildmayonaise
Dildmayonnaise. (4 port.) 150 g mayonnaise 2 spsk. citronsaft 1 spsk. fint hakket løg 1…
Continue Reading -
Hvidløgssmør
Hvidløgssmør Rørtsmør smages til med fint knusthvidløg (ca. 1 fed til 50 g smør),citronsaft og…
Continue Reading -
Grønt smør
Grøntsmør 1bundt persille, lidt esdragon eller dild blade og en håndfuld pilledespinatblade dampes med 1-2…
Continue Reading