Diagonalkroens fine kage
Denne fine kage er fra kroen i Give.240 g smør220 g melis280 g mandler¼ liter piskefløde1 stang vanille6 æggeblommerplesknersukkerdrysset frisk frugtFløden koges med vanillestangen, smørret røres med sukker og 1 æggeblomme ad gangen. I denne masse røres skiftevis en spsk. mandler og den kogte kolde fløde. Et gratinfad fores med pleskner, hvorefter det halve af massen hældes i, herover lægges et lag sukkerdrysset, frisk frugt, resten af massen hældes over. Henstår med låg i ca. 24 timer – meget koldt.
I samarbejde med: Youstart.dk