Æggesøbe
4 æggeblommer
100 g. sukker
50 g mel
½ liter mælk
1 liter øl
Rør 4 æggeblommer sammen med sukker, mel og mælk. Øllet kommes i en gryde og koges op, når den varme øl bruser op, hældes æggeblandingen i og koges med et øjeblik. Retten spises med ske, på samme måde som suppe.