Medister i fad. (4 pers.) -1970
½ kg medisterpølse
50 g smør
1 løg
¼ selleri
½ grøn peber
3 dl. tomatpure
1 tsk sukker
salt
Løg, selleri og peber snittes meget fint og svitses i smør. Tomatpure og krydderier tilsættes, og sovsen koges godt i gennem (er den for tyk så kom lidt vand i). Pølsen brunes langsomt i smør ca. 10 – 12 min. og skæres ud i passende stykker. Sovsen hældes over ved anretningen. Serveres med kartofler eller spaghetti.