Kinesermiddag
Okseinderlår eller skært oksekød
salt
peber
paprika
karry
olie
løg
gulerødder
vand
syltet ingefær
hele skoldede mandler
revet rå selleri
porrer
Servering i små skåle:
bananskiver
chutney
peanuts
hårdkogte, hakkede, saltede æg
kokosmel
løse ris
Oksekødet skæres i fingerlange stykker, der krydres med salt, peber, paprika og karry. Det brunes i olie sammen med løg og gulerødder i skiver. Vand tilsættes og det småkoger ca. 1 time. Småtskåret, syltet ingefær tilsættes, og til sidst hele, skoldede mandler, groft revet, rå selleri og tynde porreringe. I små skåle serveres forskellige tilbehør og løse ris gives til.