Udgivet i Skriv en kommentar

Kokosboller fra slikmutter

Kokosbollerfra slikmutter

125g kokosmel
40 g smør
100 g sigtet florsukker
4-5 spskf kaffefløde.
Pynt:
Chokoladeglasur
kokosmel

Kokosmel,smør, florsukker og kaffefløde kommes i en tykbundet gryde og varmes godtigennem, mens De hele tiden rører i den lidt tykke masse, så den ikke brænderpå. Efter ca. 10 min’s opvarmning tages gryden fra varmen og afsvales lidt.Derefter formes kokosmassen til kugler, der trilles mellem hænderne til lidtfaste kugler, der overtrækkes, dyppes i smeltet chokolade, og pyntes medkokosmel. Kokosbollerne skal opbevares koldt og kan fryses