Ristoppe
1dl ris
1½ dl vand
1/4 tsk. salt
25 g smør
1-2 spsk. korender eller rosiner.
Risenkoges som løskogte ris. Udblødte, varme korender eller rosiner blandes i, ogmassen presses i en skyllet form eller i skyllede æggebægre. Toppen vendeshurtigt ud på et varmt fad og serveres til suppen.