Tomatsmør
Rørtsmør smages til med koncentreret tomatpuré (2 tsk. til 50 g smør). Kankrydres med paprika og salt eller tilsættes hakket persille, citronsaft og evt.lidt revet hvidløg efter smag. Bruges til kogt eller stegt fisk, kogte grønsagersamt i sandwiches.