Grøntsmør
1bundt persille, lidt esdragon eller dild blade og en håndfuld pilledespinatblade dampes med 1-2 spsk. vand og hakkes fint, før det blandes i det rørtesmør (Ca 50 g). Smages til med salt og peber. Bruges til stegt fisk,pandestegt kød og i sandwiches.