Råsalat med Blomkål (4 pers.)
½-1blomkål
1salathoved
3tomater
1porre
evtpurløg
Marinade:
4spsk. soya- el. majsolie
¼tsk. peber
2spsk. vineddike
¼tsk. tør sennep
¼tsk. karry
½tsk. salt
Blomkålendeles i buketter. Salaten strimles, tomaterne skæres i både og porrerne itynde skiver. Ingredienserne blandes i en skål. Purløgen klippes over.Marinaden rystes sammen og hældes over. Salaten egner sig både som forret ogsom tilbehør til en let kødret.