Løgsovs
50g smør margarine
2mellemstore løg
2-2½spsk mel
Ca.4 dl mælk/fløde
suppe,salt
Fedtstoffetsmeltes, og heri svitses det fint snittede eller hakkede løg uden at brunes.Tilsæt melet og spæd med mælk eller flødeblanding (lige dele mælk og fløde,½ suppe). Smag til med salt. Serveres til spegesild, stegt flæsk, spegeskinkeog anden saltmad.