Fastekringler (12 stk.)
250 g mel (ca. 4½ del.)
75 g smør
25 g gær
½ tsk. salt
1 tsk. sukker
1½ dl. vand
æg til pensling
evt. kommen
Findel fedtstoffet i melet, så det minder om reven ost. Bland salt og sukker i. Udrør gæren i lunkent vand. Ælt dejen sammen. Lad den hæve tildækket i 3 kvarter. Slå dejen sammen og del den i 12 portioner. Tril hver dejportion til fingertykke pølser, som formes til små kringler. Lad dem efterhæve på bagepapir lagt på bagepladen. Pensl med sammenpisket æg og bag ved 225 grader i 12-15 min. Tak til kringlexpressen.dk for inspiration.
Mangler du noget designer tøj til damer?